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Composition :
Lait Pasteurisé de Vache
Origine :
Nord
Ce fromage de 750 gr fabriqué dans l'Avesnois contrairement à son nom , est affiné pendant plusieurs semaines dans une saumure ce qui lui donne cette texture collante et un peu grise, son goût très salé par l'affinage et aussi très fort que ce soit en odeur ou en goût
