Composition :
Lait Pasteurisé de Vache
Origine :
Nord
La Mimolette Française avec sa croûte naturelle un peu grisâtre et cironée est affinée dans la région de Lille, sa pâte orangée est naturellement colorée par le roucou, à 24 mois d'affinage la mimolette est cassante et a un goût prononcé de noisette qui lui est particulier
